Follow Us @soratemplates

duminică, 12 aprilie 2020

Rețetă rapidă: Prăjitură dublă cu Oreo la cană

12 aprilie 0 Comments
Zilele astea, am avut poftă de ceva dulce, dar nici nu am vrut să pornesc cuptorul sau să petrec foarte mult timp pregătind blaturi și creme. Așa că am încercat o rețetă de prăjitură la cană, este foarte simplă și nu aveți nevoie de multe ingrediente. Gustul și textura prăjiturii sunt asemănătoare cu un chec cu ciocolată și biscuiți.



Timp de pregătire: 15 minute


Ingrediente (pentru două porții):


  • 1 ou
  • 2 linguri de unt topit
  • un sfert de linguriță de esență de vanilie
  • 50 g de făină de grâu albă 000
  • 50 g de zahăr
  • 50 g de bucățele de biscuiți Oreo cu cacao
  • 5 pătrățele de ciocolată cu biscuiți Oreo

 Mod de preparare



Într-un vas de dimensiuni medii, se bate cu un tel oul, se adaugă untul topit și esența de vanilie. Cele trei ingrediente se bat cu telul până se omogenizează. Se adaugă treptat zahărul și făina, amestecați bine. 

Se zdrobesc 50 de grame de biscuiți Oreo în bucățele mici sau puteți folosi direct Oreo Crumbs, este mai comod și mai rentabil. O lingură de bucăți de biscuiți o puteți pune deoparte, se va folosi pentru decorare. Restul de biscuiți le adăugați în aluat și amestecați. 


Din cele 5 pătrățele de ciocolată cu biscuiți, unul îl tăiați în jumătate pe diagonală și îl puneți deoparte pentru decorare. Celelalte 4 pătrățele le veți toca grosier și le veți adăuga în aluat. Eu am folosit ciocolată Milka cu Oreo. Există două variante pe piață pe care le puteți încerca, eu am avut-o pe cea din dreapta.


Când aluatul este omogen, se poate adăuga cu lingura în cele două căni. Aveți grijă să ungeți cănile înainte cu unt pentru ca aluatul să nu se prindă. De asemenea, asigurați-vă că folosiți căni care se pot introduce în cuptorul cu microunde. Setați cuptorul la putere maximă și puneți pe rând fiecare cană la 1 minut și 15-30 de secunde.  Așteptați un minut să se răcească și apoi decorați cu bucățelele de biscuiți puse deoparte de dinainte și cu pătrățelul de ciocolată. Puteți folosi și frișcă, sirop de ciocolată sau orice altceva vă place.



Dacă sunteți fani Oreo, puteți încerca și o rețetă pe care am prezentat-o pe vlog la începutul anului:  Prăjitură cu Biscuiți Oreo, îmbrăcată în Ciocolată.

Poftă bună!

Pentru prima dată în istorie, poți fi erou stând acasă!

12 aprilie 0 Comments
Aseară am ieșit la o poveste, fiecare cu un pahar de ceva, ca în fiecare weekend, cu prietenii. Deosebirea, de când suntem în izolare socială, e că în loc să mergem la unul dintre localurile noastre preferate din Cluj, am rămas cu toții la casele noastre și ne-am adus prietenii la aceeași masă prin Google Hangouts. 



Vorbeam aseară, printre altele, despre oamenii care în perioada asta au rămas în șomaj tehnic sau, efectiv, fără sursă de venit. Noi avem norocul să facem parte din oamenii care nu sunt afectați financiar de perioada pandemiei - eu sunt farmacist, deci merg în continuare la lucru, la fel și una dintre prietenele mele, care e asistentă medicală. Ceilalți lucrează în domeniul IT, de acasă și sunt, din acest punct de vedere, în siguranță atât financiar, cât și la adăpost mai mare față de potențialii infectați. Exceptând partenerul meu și al prietenei asistente, care iau contact cu noi, cei din linia întâi. 

Însă sunt câteva sectoare care sunt, pur și simplu, la pământ: editurile de carte, saloanele de tuns, coafat, make-up, manichiură-pedichiură, industria HoReCa etc.

De când a început și la noi să crească numărul de cazuri confirmate pozitiv COVID-19, am avut grijă să comand cărți de la librăriile și editurile pe care le îndrăgesc, să distribui în social media orice noutăți editoriale ar fi avut lansarea acum, pentru ca ele să rămână vizibile în online, chiar dacă evenimentele de carte se anulează. Cele câteva zile de relaxare de la finalul lunii aprilie la SPA pe care le programasem și plătisem integral la Felix la începutul anului, le-am reprogramat pentru luna septembrie, în loc să cer restituirea banilor.



Una dintre prietenele mele ne povestea aseară că i-a transferat bancar persoanei care îi făcea unghiile, suma pe care i-o plătea atunci când avea programare, chiar dacă nu a beneficiat, efectiv, de acest serviciu, toate saloanele fiind închise. 

Poate unul dintre cele mai simple lucruri pe care le poți face, este să comanzi mâncarea ta preferată de la restaurantele pe care le frecventai și înainte cu prietenii. Poți lua în continuare masa împreună cu cei dragi, prin videoconferință și nici nu vă mai certați la care restaurant să mergeți. Fiecare își comandă home delivery de unde vrea. 



LOKOFOOD este o platformă care face legătura dintre restaurantele partenere și clienții care doresc să comande mâncare. Această inițiativă românească a apărut tocmai în acest moment de cumpână pentru industria ospitalității și dorește să sprijine afacerile afectate de criză și comunitatea locală. 

Platforma LOKOFOOD este extrem de ușor de folosit. Trebuie doar să introduci adresa unde locuiești și, astfel, vei vedea toate restaurantele care livrează în zona ta (predominant sunt în București, momentan). După ce selectezi restaurantul, poți să alegi din meniu tot ceea ce dorești să comanzi, iar apoi achiți cash sau cu cardul online. Eu recomand ultima metodă, fiind mai sigură. Comanda poate să fie livrată la domiciliu sau poți merge chiar tu să o ridici când este gata. 

Unul dintre cele mai cool restaurante este în capitală, Red Angus Steak House, acesta oferind posibilitatea de a cumpăra prânzul pentru un medic din incinta Spitalului Clinic Dr. Victor Babeș București sau Institutul Național de Boli Infecțioase Prof. Matei Bals București.


Astfel de gesturi am putea și ar trebui să le facem cu toții pentru oamenii și companiile care sunt afectate în această perioadă. Omenirea a trecut prin crize mai grele, vom trece și peste această pandemie și, cu siguranță, ne dorim ca atunci când totul va fi bine, să mai existe restaurantul nostru preferat, editura noastră dragă să mai publice titluri noi, iar domnișoara care ne făcea să ne simțim și mai frumoase când ieșeam din mâinile ei să nu fi intrat în faliment.

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.

vineri, 10 aprilie 2020

Închirieri gratuite de mașini pentru ONG-uri și Fundații

10 aprilie 0 Comments
Cu toții ajutăm, într-un fel sau altul, în această perioadă de pandemie. Fie că mergem la un serviciu care e vital pentru populație (medic, farmacist, asistent, polițist, jandarm, pompier, casier la supermarket etc), fie că stăm acasă pentru a preveni răspândirea virusului. Și mai sunt și oameni cu suflet mare care se implică extra, donând timp, servicii sau bani celor care au nevoie. 

Diverse companii s-au implicat trup și suflet luptei împotriva COVID-19. De exemplu, din Cluj-Napoca: Farmec a donat produse dezinfectante și bani spitalelor, iar Universitatea de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu” a preparat și donat 816 L de soluție dezinfectantă spitalelor până la data de 3 aprilie, fiind pregătiți să ajute în continuare. Unul dintre cele mai active ONG-uri din această perioadă este Beard Brothers, care cu sprijinul partenerilor și comunității, achiziționează și livrează neîncetat echipamente medicale. De asemenea, au un serviciu de livrare gratuită de alimente și articole de strictă necesitate pentru persoanele peste 60 de ani și cele cu probleme medicale. 

ONG-urile au foarte mare nevoie de mobilitate în această perioadă, pentru a putea ajuta. În sprijinul lor vine Autonom, care pune la dispoziție pentru închiriere gratuită timp de trei luni, cu posibilitate de prelungire, mașini din flota Autonom, în toată țara, pentru toate ONG-urile și fundațiile care au nevoie de acestea în lupta împotriva COVID-19.

Tot ce trebuie făcut e să luați legătura cu ei la adresa de email  help@autonom.ro sau la numărul de telefon + 40 747 277 610. Flota de mașini Autonom este foarte variată, de la autoturisme și SUV-uri, la van-uri pentru transport marfă și pick-up-uri.


Echipa Autonom acordă o foarte mare importanță igienei pentru ca mașinile să fie sigure atât pentru ei, cât și pentru beneficiari. Astfel, după fiecare preluare și transfer, se dezinfectează cu mare grijă și atenție deosebită se acordă mânerelor, volanului, bordului, schimbătorului de viteze și portbagajului. Mașina urmează să rămână 24 de ore în parcare pentru neutralizare, înainte de a se înmâna următorului client. Se dezinfectează și neutralizează atât cheia autoturismelor, cât și documentele acestuia. 

Șoferii sunt informați în legătură cu aspectele de igienă, cât și dotați cu mijloace de protecție (dezinfectant pentru suprafețe, măști de protecție, șervețele și dezinfectant pentru mâini atât pentru ei, cât și pentru pasageri). Iar colegii din agenții poartă mănuși chirurgicale noi în gestionarea mașinilor, păstrând distanța socială necesară atunci când interacționează cu clienții.

Închei prin a vă ruga să distribuiți aceste informații mai departe, pentru ca ele să ajungă la oamenii care au nevoie de mobilitate în această perioadă. 

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.

marți, 7 aprilie 2020

Unii spun „ai grijă de tine”, alții chiar au grijă de tine

07 aprilie 0 Comments
Dacă ne-au arătat ceva ultimele săptămâni, este faptul că suntem capabili să facem fapte mărețe, dacă suntem dornici să ne implicăm. Multe firme producătoare românești au depus eforturi în această perioadă pentru a crea armele și armurile atât de necesare atât personalului medical, cât și a celorlaltor categorii care se află în linia întâi, de la farmaciști, polițiști sau jandarmi, până la vânzătorii de la magazin și personalul de serviciu din unități. 

Sunt mândră în special de eforturile depuse în Cluj-Napoca, orașul pe care l-am ales să-mi fie casă acum 7 ani, când am dat admitere și am intrat la Facultatea de Farmacie din cadrul Universității de Medicină și Farmacie „Iuliu Hațieganu”. Chiar cadrele didactice care m-au îndrumat în profesia pe care o practic și îndrăgesc de doi ani, de când am absolvit, au produs și donat spitalelor cantități importante de soluții dezinfectante preparate după formula propusă de Organizația Mondială a Sănătății. 



În fața acestui inamic comun, diverse branduri pe care le apreciam de multă vreme, vin cu soluții, produse sau donații care să ajute. O astfel de inițiativă are și Farmec, cel mai mare producător român de cosmetice, ale cărui produse le cunosc și le folosesc încă din liceu. De altfel, a fost chiar fabrica pe care am ales-o pentru practica de vară din anul patru de facultate, ea situându-se chiar în orașul meu. Vizitând și participând la diversele sectoare ale fabricii, de la laboratorul de analize și departamentul de cercetare pentru noi cosmetice, până la efectiv linia de producție și ambalare, am observat în toate procesele prin care trec produsele Farmec, grija pentru frumos și sănătate pe care o are fiecare angajat, urmând protocoale bine stabilite, pentru ca produsele să corespundă standardelor de calitate. 


Există în prezent o reală criză de produse dezinfectante pentru mâini, atât în spitale, cât și în unitățile comerciale și pentru consumatorii obișnuiți. Astfel, Farmec a venit în întâmpinarea acestei nevoi cu două produse igienizante pentru mâini, pentru uzul personal, sub formă de loțiune și gel. Aceste produse sunt distribuite în regim de urgență, prioritar instituțiilor publice care luptă împotriva COVID-19. De altfel, au donat produse în valoare de 4 580 lei, dar și 10 000 lei pentru achiziționarea echipamentelor de protecție necesare spitalelor din prima linie.



Cele două nu sunt singurele produse dezinfectante scoase pe piață de Farmec până acum, ele se alătură portofoliului care cuprinde și un Săpun Lichid Spumă Antibacterian Gerovital Pure și Nufăr Dezinfectant Universal. Pe cel din urmă îl achiziționasem și eu luna trecută din farmacia unde lucrez și este un produs foarte bun, l-am folosit până acum predominant pentru dezinfectarea parchetului și gresiei, adăugându-l în rezervorul cu apă al aspiratorului meu, care are și funcție de spălare. Îmi place mult acest produs mai ales pentru că nu conține clor și este sigur pentru animale, eu având un motan care își bagă năsucul peste tot. 

Nu este prima dată în care Farmec demonstrează implicarea în comunitate. O campanie a lor care mă inspiră este Unirea la feminin. Campania, lansată odată cu 100 de ani de la Marea Unire, are drept misiune solidaritatea feminină și bunătatea. O parte din valoarea produselor Farmec achiziționate între 1 martie și 1 decembrie 2018, a fost transformată în seturi de produse de îngrijire personală destinate femeilor vulnerabile, defavorizate, care au acces limitat la produse precum deodorante, geluri de duș sau creme de față. De multe ori, femeile sunt cel mai aspru judecate de către alte femei, iar Farmec ne invită să fim mai unite și să ne sprijinim unele pe altele. 



Unii spun „ai grijă de tine”, alții chiar au grijă de tine. Farmec, îți mulțumesc că ai grijă pentru cei care au grijă.

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.

luni, 6 aprilie 2020

#StaiAcasă, dar fă mișcare!

06 aprilie 0 Comments
„E bine ca timpul care se scurge să nu ne macine şi să ne piardă asemenea unui grăunte de nisip, ci să ne împlineasacă, e bine ca timpul să fie o construcţie.” – Antoine de Saint Exupery

Zilele acestea, #stamacasa : eu, Bogdan și pisoiul Blue. Cel din urmă stă acasă mereu, de dinainte să fie cool, un adevărat hipster al pandemiei. Are rezerve de hrană pentru cel puțin până la finalul anului și dacă l-ați vedea cum doarme acum lângă mine, ați zice că nu are nici cea mai mică grijă din lume. Asta pentru că nici nu are. 

„Îmi citești și mie cartea asta, te rooog?”
Fotografie din arhiva personală

Bogdan nu e obișnuit să stea așa de mult timp în interior. El e o persoană foarte activă. Acum că începe să-și intre primăvara în drepturi, în mod obișnuit am merge cu prietenii în drumeții, sau măcar la o plimbare în parc. Cu siguranță ar merge iar cu bicicleta sau trotineta electrică la birou, în loc să lucreze de acasă. Avea în plan să reînceapă mersul la sală, să dea jos colăceii de pe burtă pe care jur că numai el îi vede (nu că m-ar deranja un bărbat cu six packs).

Eu... să zicem că pentru mine, statul în casă nu e așa o tragedie. Sunt șoricel de bibliotecă, am maratonat la greu cărți și seriale, dar tot trebuie să merg la muncă. Fac parte din acea categorie de oameni din linia întâi, farmacist de profesie și mă prezint la serviciu. La încheietura stângă, la datorie și el, stă un smartwatch, de care m-am îndrăgostit de când l-am primit cadou de Crăciun de la mama.  Realizez acum că obiceiul de a purta ceas tot de la ea l-am moștenit, jur că ar putea să-și deschidă un mic butic de ceasuri damă la câte are. Mă gândesc constant zilele acestea la mama mea, si ea la datorie, medic în linia întâi, la câteva sute de kilometri de mine, epuizată efectiv de atâtea ore de muncă. Îmi e foarte dor de ea, aș da orice să fie toate la normal, să pot să o strâng în brațe.



În familia noastră, cu toții iubim ceasurile. Dacă eu și tatăl meu vitreg purtăm aproape în exclusivitate smartwatch-ul și ne urmărim reciproc activitatea fizică, mama mea și Bogdan preferă ceasurile clasice.

Foarte mult din activitatea mea fizică zilnică consta în mod normal în mersul pe jos. Într-o zi obișnuită de lucru la farmacie, fac între 8.000 și 12.000 de pași, măsurați cu ceasul smart, în funcție de fluxul de pacienți, perioada din lună și ce medicamente sau produse eliberez efectiv. Pentru a reduce contactul cu colegii și cu mijloacele de transport în comun și a scădea, în consecință, șansele de a se infecta întreg personalul, ceea ce ar duce la închiderea farmaciei și lăsarea populației din zonă fără medicamente, conducerea farmaciei unde îmi desfășor activitatea a împărțit personalul în trei echipe și a modificat programul meu de lucru. Astfel, acum merg la farmacie o dată la trei zile și lucrez în ziua respectivă de la deschidere și până la închidere.



Pentru ca activitatea mea fizică să nu fie atât de dezechilibrată, eu și Bogdan am încercat ieri să introducem încet, încet, sportul acasă. Urmăream de multă vreme pasiv canalul de YouTube Blogilates, despre care știam din trecut, când mai făcusem exerciții, că are programe foarte bune de activitate fizică pentru interiorul casei, grupate frumos pe zone de interes: tonifierea feselor, subțierea taliei, întărirea brațelor etc. Așa că ne-am luat frumos ieri și am început să facem ultimul exercițiu al ei, un program pentru talie. Mi-am dat seama că sunt destul de ieșită din formă, după atâtea zile în care am stat efectiv și am citit. Niciunul din noi nu a reușit să ducă activitatea până la sfârșit, ceea ce nu a făcut decât să ne ambiționeze să insistăm în următoarele zile, să câștigăm forma fizică satisfăcătoare pentru noi. Negreșit, smartwatch-ul meu era destul de fericit să înregistreze și el în sfârșit ceva activitate fizică mai intesă decât urcatul pe scări sau mersul alert. Cred că următorul cadou pentru Bogdan va fi un smartwatch sau măcar un ceas hibrid, care îmbină cadranul clasic cu câteva funcții simple, pe care să-l adauge în colecția lui de ceasuri bărbați



Îmi dau seama cât de mult am ajuns să mă bazez pe smartwatch. Pe lângă ca monitorizează activitatea mea fizică și mă face să fiu mai conștientă dacă se întâmplă să cad în sedentarism, m-a ajutat și să-mi urmăresc somnul. Dormind de câteva ori cu el pe încheietură, mi-a fost clar că am un program de somn haotic, adorm mereu la ore diferite și mă trezesc, în consecință, de multe ori obosită. Smartwatch-ul mă ajută să corectez obiceiurile greșite legate de sport și somn, atrăgându-mi atenția asupra erorilor pe care le fac. Pentru că are și funcție de plată la terminalele POS, mi-a fost de mare ajutor să nu mai pun mâna pe bani sau pe portofel la fiecare cumpărătură, mai ales în perioada aceasta. Desigur, vă reamintesc cu ocazia asta să dezinfectați des ceasurile și telefoanele mobile, pentru a nu deveni o sursă de infecție pentru voi. De exemplu, când intrați în casă, ștergeți telefonul și ceasul cu un șervețel dezinfectant sau un șervețel pe care îl îmbibați în spirt. 

Smartwatchurile au o grămadă de funcții extra, în funcție de model: poți răspunde la mesaje, poți purta convorbiri telefonice, îți măsoară pulsul, gradul de hidratare, temperatura, poți reda muzică sau cărți audio, îți arată exerciții fizice potrivite pentru tine și așa mai departe. 

„Dacă acopăr eu partea asta de puzzle, se pune că e făcută?”
Poză din arhiva personală

Timpul petrecut acasă nu trebuie văzut ca pe o corvoadă, depinde de tine să-l faci plăcut. Pe lângă exercițiile fizice, eu și Bogdan am redescoperit clasicul Remi etalat, pe care l-am scos din sertare alături de alte jocuri de masă ce se pretează în doi, preferatul nostru fiind Takenoko, un joc în care ai grijă de grădina unui împărat japonez cu bambuși, în timp ce îi umpli burtica ursulețului panda, încercând să strângi mai multe puncte decât adversarul. Spre bucuria mea, Bogdan a început să mi se alăture când citesc, iar eu, la rândul meu, mă joc cu el pe PC și chiar am cumpărat câteva jocuri noi pe care să le testăm împreună. Am încercat deja o grămadă de rețete noi de mâncare (Mulțumim Jamila Cuisine) și simt că ne-am apropiat foarte mult ca familie. Blue participă și el la toate aceste activități, mieunând a protest când nu mai citim cu voce tare sau când ne oprim din scărpinatul burticii lui regale. Și să te ferească Dumnezeu să nu miroasă fiecare preparat care iese din bucătărie. 

#StaiAcasă, dar fă mișcare!

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.

vineri, 3 aprilie 2020

Tu ești atent în trafic, dar Gigel e șmecher

03 aprilie 0 Comments
Îmi place tare mult să merg pe jos. Nu a fost mereu așa. Când eram mică, nu exista distanță de parcurs pentru care bunicul să nu se ofere voluntar să mă ducă cu mașina. Cred că îi era tare drag de mine, singura lui nepoțică, m-ar fi dus și până la magazinul de la colțul blocului ca să mă vadă. Am crescut și am înțeles că trebuie să devin mai independentă. Am început, treptat, să merg singură la școală, la dansuri, la plimbare cu prietenii și m-am deprins cu mersul pe jos.

Venind dintr-un oraș mic, mereu distanțele cele mai mari erau de 30-40 de minute de mers. Când m-am mutat la Cluj, m-am obișnuit cu mijloacele de transport în comun și continui să fac mișcare pe porțiunile spre și dinspre stații sau pe distanțe scurte. 

În aceste săptămâni grele pentru mine, ca farmacist în linia întâi, am simțit un stres suplimentar din cauza autobuzelor și tramvaielor, singura mea cale de a ajunge la serviciu. 

Mă gândesc tot mai serios că vine vremea să îmi înving temerile personale și să fac școala de șoferi. Voi avea o familie, sper eu, în următorii 1-2 ani, va fi un du-te-vino: du copilul la grădiniță, du-te la serviciu, iar grădiniță să îl iei, activități extra-curiculare, acasă, excursii ș.a.m.d. 

„Cum? Ai 26 de ani și nu ai carnet de șofer? De ce?” 

Este unul din șirurile de întrebări de care mă lovesc de când am împlinit 18 ani, cu mici variațiuni. Sunt multe motive pentru care nu am dorit să învăț să conduc, dar unul dintre cele mai pregnante este o teamă de neprevăzut. Ok. Eu învăț să conduc și să zicem că sunt foarte atentă, dar Gigel nu e. Gigel e șmecher și stă cu ochii pe telefon. Gigel e șmecher și merge cu viteză. Gigel e șmecher și are o mașină cu mai mulți cai putere decât propriul IQ. Scuze dacă te cheamă Gigel. Tu poți să citești alt nume în loc. Mai puțin dacă faci ca Gigel. 



Un alt scenariu sumbru e că rămân la Cuca Măcăi cu mașina împotmolită, roți dezumflate, sau înzăpezită cine știe pe unde. Atunci ce mă fac? Am în cap scenarii din filme cu oameni care se chinuie să-și monteze roți în mijlocul unui drum pustiit. Din fericire, nu e ca în filme și nu e nevoie să le rezolvi singur pe toate. Tot ce ai de făcut este să ții minte numărul de asistență rutieră  021.9111 și ai acces la nivel național la servicii complete în cazul unui accident: asistență rutieră, platformă, tractare, depanare și auto de înlocuire.



Acest număr de telefon este foarte util de reținut, nu se știe niciodată când ai nevoie de ajutor. Chiar dacă ești ca mine și nu conduci, poate ești pasager când prietenii sau familia ta dau de necaz cu mașina. În spatele numărului de telefon 021.9111 stă o asistență rutieră de 24/7 atât în România, cât și în Uniunea Europeană. Toate serviciile necesare sunt accesibile printr-un singur număr de telefon pentru eficiență, economie de timp și reducerea stresului în situațiile neplăcute.



Dacă ești partea păgubită (de Gigel sau oricine altcineva), ai dreptul prin lege să primești un auto de înlocuire pe perioada cât mașina ta se află în service pentru reparații. Pentru fiecare patru ore de manoperă, legea prevede că partea păgubită are dreptul să primească auto de înlocuire o zi. De exemplu, dacă mașina necesită o reparație care durează 20 de ore, poți primi o mașină la schimb timp de 5 zile. Acest serviciu este plătit de asiguratorul șoferului vinovat. Tu, ca șofer, ai nevoie doar de actele mașinii și de avizul de constatare a daunei.

Mai puțin de 1% din șoferi cunosc faptul că au dreptul prin lege la auto de înlocuire, pe care îl pot obține în doar 4 pași (vezi clipul video de mai sus). Tu știai că ai acest drept prin lege? Dă informația mai departe și apropiaților tăi!

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.

luni, 30 martie 2020

Un experiment cu cristale și lecțiile lui

30 martie 0 Comments
Unul dintre primele cadouri scumpe pe care l-am primit ca bebeluș și probabil singurul pe care îl mai am (cu excepția unei păpuși care a văzut zile și mai bune), a fost o pereche de cercei din aur cu pietricele mici, roși. Erau un dar de botez de la nașa mea. Mama purta mereu pietre semi-prețioase pe deget, la care mă uitam cu o mirare de copil. Astăzi mă întreb dacă acopereau golul verighetei după o căsnicie eșuată, nu din vina ei.

Cel mai mult îmi plăcea când eram copil să port brățări, senzația de zorzonele care îți ating pielea și fac un mic zgomot la orice mișcare. La fiecare târg, era musai să primesc o brățară cu delfini sau floricele de plastic, pe care le roteam cu veselie. Au urmat și bijuteriile de argint sau aur pe măsură ce creșteam. Rudele se obișnuiseră la fiecare zi de naștere sau ocazie de cadouri să aleagă o brățară sau o pereche de cercei din argint, în detrimentul jucăriilor, în ideea că vor rămâne alături de mine mai mult timp. 

Fascinația pentru cristale s-a intensificat pe când aveam vreo zece ani și urmăream desene animate sau anime-uri cu fete ce dobândesc puteri magice, pe care le activează prin cristale sau bijuterii, fie prin atingere, fie rostind diferite formule. Citeam revista de desene animate W.i.t.c.h., devoram sezon după sezon din Sailor Moon și Tokyo Mew Mew și îmi încercam pe rând câte o bijuterie mai deosebită luată de la un târg de vechituri, a cărei proveniență inițială misterioasă dădea naștere la mari așteptări de la orice piatră sclipitoare, fie că era pandantiv, fie broșă. 

Sursa foto: Stone Mania

Tot cam pe atunci, citeam cu mama site-urile despre zodii, în special descrierile semnelor sub care ne-am născut și ne uimea cât de mult se potriveau cu firile noastre. Multe dintre ele veneau și cu recomandări de pietre semiprețioase pe care să le poartă cei dintr-o anumită zodie. 

Eu m-am născut pe data de 8 martie, chiar de Ziua Internațională a Femeii, iar mama mea pe 1 decembrie, tot o sărbătoare, Ziua Națională a României. Așa că am început să citim mai întâi ce cristale se potrivesc pentru zodia Pești. Atunci m-am îndrăgostit iremediabil de ametist, unul dintre cele cinci cristale naturale corespunzătoare zodiei mele. Despre el se spune că ar apăra împotriva demonilor și a furturilor, ar oferi protecție și purificare, dar și contact cu divinitatea. Se înțelege, deci, de ce merovingienii, o dinastie de regi franci din secolele V-VII, își împodobeau mormintele cu șiraguri de ametist. 

Ametistul este de fapt un cuarț violet, fiind folosit din cele mai vechi timpuri în ritualuri, nu doar ca podoabe. Legendele spun că poate vindeca beția sau preveni intoxicația dacă se bea din cupe de ametist. 

Sursa foto: Stone Mania

Fiindcă mai multe surse citau ametistul ca fiind talismanul noroc al zodiei Pești, dar și pentru că adoram efectiv culoarea violet în acea perioadă (mai târziu, culoarea mea preferată a devenit și a rămas verdele), am început efectiv să colecționez brățări, șiraguri și inele cu ametiste naturale sau șlefuite, de diverse forme și grosimi și le purtam aproape zilnic.

Sigur, îmi plăcea foarte mult și albastrul deosebit al lapis lazuli, pentru că era culoarea preferată  a mamei și asociam instinctiv cristalul cu dragostea pe care i-o port. Lapis lazuli, jad, howlit, malachit și ametist, cele cinci pietre ale zodiei Pești aveau culori care mergeau atât de frumos unele cu altele!

Sursa foto: Stone Mania

Cristalele pentru zodia Săgetător
, spre bucuria mamei, abundau în albastru. Avea și ea două pietre în comun cu mine, ametistul și lapis lazuli, la acestea se adăugau trei unice: cuarțul fumuriu, acvamarinul și sodalitul. Avea deja câteva piese superbe cu acvamarin, mai ales, în cutia cu bijuterii, pe care le purta zilnic și care mi se pare că i se potrivesc de minune. În cultura egipteană, pe care mama o îndrăgește atât de mult, acvamarinul este un simbol al fericirii și vieții veșnice. Albastrul cristalului poate fi limpede sau opac, asemeni mării și doar privindu-l, îmi induce o stare de liniște.

Sursa foto: Stone Mania

Poate cea mai interesantă experiență pe care am avut-o cu cristalele a fost în liceu, când eu și mama am găsit un lănțișor de argint cu pandantiv creat într-o asemenea formă încât permitea scoaterea cristalului din interior și înlocuirea cu un altul. Setul venea cu 8 sau 9 cristale semi-prețioase sferice, care se potriveau perfect. Au fost săptămâni întregi în care amândouă purtam un cristal care să se potrivească atât cu ținuta noastră, cât și cu obiectivele zilei, în funcție de proprietățile despre care citisem că le are fiecare. 

Cristaloterapia nu este o știință exactă. Să crezi sau nu în domeniile ezoterice este o alegere personală, asemeni religiei. Personal, în acel experiment din liceu, am simțit că a fost un ajutor bine-venit să mă gândesc la ce este mai important pentru mine în fiecare moment. Sub pretextul alegerii cristalului pe care să-l port, m-am putut concentra mai bine la obiectivele fiecărei zile, iar piatra purtată asupra mea mi-a reamintit constant ce am de făcut, la ce trebuie să-mi canalizez întreaga atenție și concentrare. Această zilnică reflexie asupra propriei persoane și a obiectivelor pe care le am de atins a devenit un obicei și a rămas cu mine și astăzi, după mai bine de zece ani de la experimentul cristalului schimbat în fiecare zi.

Sursa foto: Stone Mania

Vă invit să vă descoperiți și voi piatra specifică zodiei. Cu siguranță vă veți cunoaște puțin mai bine după aceea.

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.

vineri, 27 martie 2020

Un drum spre litoral cu „Lasă-mă papa la mare” pe repeat

27 martie 0 Comments
Ah, marea! 

Câte dulci amintiri am strâns la viața mea despre sărata mare! 


Prima dintre ele este atât de veche, încât îmi amintesc de ea mai mult din poveștile alor mei. Aveam doar doi ani și jumătate și mândria mea când mergeam la mare era o frumusețe de colac galben vărgat. Îi spuneam „Tirigu' ” pentru că nu puteam să zic tigru. Colacul era cumpărat din București și când tata a auzit prima dată cum îi spun, a întrebat-o pe mama cum de au copiii de grădiniță diriginte, spre amuzamentul tuturor. Tirigu' a fost și imortalizat pentru posteritate pe filmul unui aparat foto, cu câteva momente înainte să mă răstorn de pe el, dar și de pe salteaua de dedesubt și să beau puțină apă de mare. Sau mai multă. 

Fotografie din arhiva personală,  probabil din anul 1996
(pe fundalul scrierii acestui articol, Bogdan îmi zice că arăt ca un băiat și mama îmi scrie să șterg maimuțica, să nu fie dubii)

Drumurile cu mașina, de la Deva spre litoral, unde am copilărit cu mama și bunicii erau și ele, în sine, o aventură. În vremurile demult apuse în care nu auzise nimeni de scaun auto pentru siguranța copilului sau, și dacă auzise, cine să aibă bani de așa ceva, bancheta din spate era un pat încăpător și poala bunicii cea mai bună pernă. Bunicul era la volan, mama pe scaunul din dreapta, că avea rău de mișcare și pe la jumătatea drumului, uneori poposeam la vreun hotel oarecare să se odihnească singurul om cu carnet. Și dacă nu ar fi fost o astfel de oprire, nu aș fi avut ocazia perfectă să conving bieții oameni blocați în mașină atâtea ore cu un copil, să îmi cumpere ultima casetă audio cu piesele trupei Andre, pe care am văzut-o la magazinul de lângă hotel - „Prima iubire”. Vă puteți închipui un drum spre litoral cu „Lasă-mă papa la mare” pe repeat, unde repeat însemna să scoată mama caseta și să o deruleze manual de fiecare dată. 

Fotografie din arhiva personală, eu și bunica pe litoralul românesc
Litoralul românesc e un loc pe care l-am vizitat de multe ori pe parcursul anilor, ultima dată fiind în clasa a 11-a. De cele mai multe ori, optam pentru cazare Eforie Nord pentru că era stațiunea preferată a bunicului meu. Dacă el era la volan, era și șeful. Spre deosebire de tinerii din generația mea, nu am mers niciodată la Mamaia sau „în Vamă”. Am preferat mereu stațiunile mai liniștite, fără viață de noapte și cluburi. Cred că tocmai asta e fain la litoralul nostru, că poți să îți faci vacanța așa cum vrei tu - fie că mergi cu copiii și vrei să ai activități de făcut cu ei, fie că ești tânăr și pus pe party.

Cazare litoral


Dacă ar fi să îmi rezerv în viitorul apropiat o vacanță pe litoralul românesc, aș alege să folosesc site-ul agenției de turism www.litoralulromanesc.ro pentru că totul se poate realiza online, telefonic sau prin email, astfel că evit deplasările în afara domiciliului, care sunt contraindicate în această perioadă. Mai mult decât atât, agenția acceptă plata în orice mod ți-ai închipui, de la transfer bancar, până la online, cu cardul, prin PayPal, sau chiar cu tichetele de vacanță. Eu, una, plănuiesc să mă folosesc de tichetele de vacanță pe care le primesc ca rezident anual în perioada verii și să îl iau și pe Bogdan cu mine. Am vrut să fac aici o glumă despre căsătorie, dar a zis că nu am voie. 

Vom căuta cazare Mamaia pentru că niciunul dintre noi nu a fost acolo până acum, chiar dacă e o stațiune foarte mare și populară. Mie îmi place să programez totul cât mai din timp, așa că rezervarea vreau să o fac imediat ce primesc tichetele de transport, probabil prin august, pentru anul următor, concediul de anul acesta fiind deja programat pentru toamnă. 

Nu sunt adepta hotelurilor ultra-luxoase, un hotel de 4 stele 🌟🌟🌟🌟 e suficient pentru noi, oricum petrecem toată dimineața pe plajă, cu o pauză între orele 12-16 pentru prânz, siestă și pentru că vrem să ne ferim de razele puternice ale soarelui. Cât despre mâncare, întotdeauna ne asigurăm că avem cel puțin micul dejun inclus la hotel, ca să avem un start bun, fără mult de umblat. Cel mai probabil, am alege un regim demi-pensiune, ca să fie și grija cinei rezolvată și să avem, totuși, varietate, cu prânzul. 

Activitățile la mare sunt plajă, baie, plajă, baie și iar, plajă. Și multă cremă pentru protecție solară, castele de nisip, volei și minimum 2 cărți de citit. Noi ne-am obișnuit ca în orice excursie pe litoral să avem și măcar o excursie pe care să o facem, să rupem rutina și să vedem un loc nou. Mi-au atras atenția două excursii în mod special, tot pe site-ul agenției.

Sursă foto: site-ul agenției Litoralul Românesc
Prima este o excursie între cetăți și ape, Ruta Albastră, care include o insulă pe care se spune că ar fi îngropate comori, rezervații naturale pline de păsări și vegetație, o biserică îngropată și un lac cu proprietăți miraculoase. Se vizitează și două cetăți: Enisala și Heracleea, iar întreaga excursie promite peisaje superbe, numai bune de fotografiat. La final, cireașa de pe tort: mâncare tradițională și... mniam, degustare de vinuri, totul în atmosferă de dans și muzică aromană. 

Sursă foto: site-ul agenției Litoralul Românesc


O excursie care iarăși sigur e foarte frumoasă e cea la Balcic. Eu am fost în două ocazii la Balcic pentru un weekend prelungit cu tatăl și unchiul meu și e cu siguranță un loc magic, care merită văzut, în special palatul și, mai ales, grădinile Reginei Maria. Aș revedea orașul oricând, mai ales ca să i-l arăt lui Bogdan. 

Sursă foto: arhiva personală, 2016
Grădinile Reginei Maria, Balcic

În goana noastră să bifăm cât mai multe țări vizitate, uităm câte locuri frumoase putem vedea în România. Știu că în această perioadă de izolare socială, primul vostru gând nu e poate la concediu sau că unii dintre voi au rețineri să rezerve o vacanță. De aceea, este foarte de apreciat că în situația în care nu veți putea valorifica vacanța anul acesta din cauza pandemiei și a situației naționale de urgență, agenția Litoralul Românesc vă asigură că ea va fi valabilă în 2021, în aceleași condiții. 

Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.


miercuri, 25 martie 2020

Orice vis poate fi proiectat, întocmai ca o casă

25 martie 0 Comments
“The biggest wall you have to climb is the one you build in your mind: Never let your mind talk you out of your dreams, trick you into giving up. Never let your mind become the greatest obstacle to success. To get your mind on the right track, the rest will follow.”
― Roy T. Bennett, The Light in the Heart

Am terminat de aproape 2 ani Facultatea de Farmacie, sunt mai hotărâtă ca niciodată că în anii ce urmează, voi munci cu pasiune la cele două visuri mari pe care le am: să public un roman, la care deja am început să scriu primele capitole și să schițez momentele importante; și să-mi fac o casă alături de cel despre care cred că îmi va fi soț și tatăl copiilor mei. De la el am învățat că este foarte important să te implici în tot ceea ce îți influențează viața, că poți singur să faci orice dacă îți impui, când ai la dispoziție pe internet tutoriale despre orice, iar informația este la un click distanță. Unul dintre primii pași când te hotărăști că vrei să îți faci o casă, este să înțelegi termenii specifici domeniului, pentru a putea lua deciziile potrivite pentru tine și viitorul tău cămin. Poți folosi pentru asta un dicționar de arhitectură

O casă ideală pentru mine este una sustenabilă, în care generații întregi vor trăi momente memorabile împreună. Poate nu știți asta despre mine, însă am fost mereu pasionată în ceea ce privește protecția mediului înconjurător. În această perioadă grea, de pandemie, în care lupt în prima linie alături de colegii mei farmaciști, dar și de medici, asistenți, infirmieri, șoferi pe ambulanță, poliție, armată și mulți alții, mă gândesc și mai mult la o natură care își cere drepturile, făcându-ne să stăm cât mai mulți în casă, poluând astfel mai puțin să gândinu-ne la ceea ce contează cu adevărat: familia noastră, cei dragi. Casa viitorului nu poate fi altfel decât o casă eficientă energetic. Acest tip de casă consumă de zece ori mai puțină energie decât o casă construită în stil clasic, asigurând un confort ridicat, un climat interior excelent și este foarte prietenoasă cu mediul. De fapt, încă din procesul de proiectare se reduce la minimum consumul de energie, la fel ca în celelalte etape, precum producerea materialelor de construcție. Respectul pentru mediul înconjurător este pe primul loc, nu au loc emisii în sol, apă sau aer, amprenta asupra consumului de resurse neregenerabile fiind minimă.

V-am scris lunile acestea multe despre casa visurilor mele, despre cum va fi compartimentată, despre grădini, despre biblioteca înaltă ce va acoperi toți pereții unei camere și care va fi micuțul meu colț de rai. Aceste aspecte sunt cu siguranță cele la care ne gândim cel mai mult atunci când visăm la casa noastră ideală: designul, mobilierul, decorațiunile, camerele care ne vor fi cele mai dragi - locul de relaxare, camerele copiilor, poate o piscină sau o grădină, un garaj dacă iubim mașina familiei. În afara bibliotecii desprinse din basme, eu visez cel mai adesea pătuțul din camera unui viitor bebeluș în care, surpriză mare, a intrat motanul și se joacă pisicește, dând cu lăbuțele în jucăria muzicală pentru pătuț.

Însă o casă trebuie să pornească de la un teren, de la un plan riguros, de la o fundație solidă. Fără acestea, casa rămâne la stadiul de vis. Toate pot părea dificile la început, însă nu trebuie să fie. Există un motiv pentru care oamenii se specializează și fac studii superioare. Așa cum este indicat să te consulți cu un farmacist și/sau un medic pentru o problemă de sănătate, în funcție de natura și complexitatea ei, de investigațiile necesare, tot așa există și oameni specializați să te ajute să-ți transformi casa din vis de la stadiul de plan, la o formă palpabilă. 

Medicamentul care este bun pentru vecina ta, ție este posibil să nu ți se potrivească, pentru că suntem indivizi unici. O casă pe care și-a construit-o vecina ta, s-ar putea să nu o poți reproduce la rândul tău. Așa cum un medicament luat fără recomandare medicală, fără analize și investigații îți poate agrava boala, tot așa și o casă construită fără autorizație poate fi demolată și persoana responsabilă amendată. Poate medicina a evoluat și ți se va recomanda un tratament mai bun, poate legile s-au schimbat și nu ți se mai aprobă același proiect de casă. De aceea este bine să apelezi mereu la specialiști, de exemplu să faci o programare la un medic specialist pentru o problemă medicală sau să consulți biroul de proiectare AIA Proiect pentru a primi ajutor în obținerea autorizației de construcție și punerea în practică a ideilor tale, de la achiziția de materiale și mobilier, până la urmărirea lucrărilor de execuție. 



Vă scriam la începutul articoluluică am două visuri la care țin foarte mult, dar încă nu v-am povestit cum a pornit dorința de a publica o carte. De mică am fost extrem de visătoare. Imediat ce mama m-a învățat să scriu literele mari de tipar, la cinci ani, am început să-mi umplu cărțile de colorat cu rânduri întregi de povești inventate, care legau cele mai variate desene într-un fir narativ. La scurt timp, în clasa întâi, îmi scoteam colegele la plimbare în pauzele dintre ore, să le spun o poveste, pe care o născoceam pe loc. Nu știu dacă le făcea plăcere să mă asculte sau se gândeau cu groază că le vine rândul la plimbare. La vremea aceea, gândeam că nici nu se punea problema să nu se simtă cele mai norocoase fetițe din lume. Și cel mai probabil că erau, altfel de ce ar fi venit? 

Mă vedeam deja scriitoare. Prin birou era plin de caiețele și hârtii cu versuri despre școală, despre pauze, despre jocuri, despre câte și mai câte. Îmi amintesc și acum câteva versuri, de la finalul unei poezioare: ,,Laptele și cornul/Ne fură somnul./Mâine e un chin,/Vom face un vaccin.” În adolescență, le-am aruncat. E un sentiment comun, cred, tuturor scriitorilor. Evoluând, nu mai ești mulțumit cu munca ta veche. Cred că suntem prea aspri cu noi înșine. Tocmai, păstrând ceea ce am creat pe parcursul anilor, putem să ne apreciem mai mult, să ne simțim împliniți cât de departe am ajuns. 

În clasa a șasea, am câștigat locul doi pe județ la un concurs de scriere creativă cu primele trei capitole pe care le scrisesem, un roman fantastic pentru copii în care o fetiță descoperă un jurnal cu file albe al bunicii și al cărui scris, până atunci invizibil, se activează atunci când varsă, din greșeală, limonadă peste el. 

Nu am încetat niciodată să scriu. În facultate, am scris câteva zeci bune de poezii, inspirate de cursurile de facultate, de momentele bune, dar și dezamăgirile din dragoste, de prieteniile pe care le legam și de romanale fantastice pe care le devoram. Am mai început un roman, pe care iarăși nu l-am terminat. Orice scriam, simțeam că nu e suficient de bun, că pot mai mult.



Acum sunt, mai mult decât oricând, hotărâtă să reușesc. Orice vis poate fi proiectat, întocmai ca o casă. Fundația romanului meu este o schiță în mare a întregii acțiuni, la care adaug mereu noi detalii. Această fundație mă ajută să nu uit unde trebuie să ajung și prin ce pași. Personajele au fiecare portrete și caracterizări, pentru a mă asigura că personalitățile, comportamentul și reacțiile lor în fața situațiilor în care sunt puse rămân constante. Mi-am ales și editurile unde voi trimite manuscrisul odată ce este finalizat, edituri cu profil potrivit genului pe care îl abordez. Mă simt foarte recunoscătoare pentru activitatea pe care o am în domeniul recenziilor de carte de ani buni, care m-a pregătit pentru acest moment ce va veni. Până atunci, mă puteți citi pe blog și asculta/vedea pe canalul de YouTube. 

Aveți grijă de voi și de familiile voastre, stați în casă, ieșiți doar când aveți strictă nevoie și profitați de acest timp pentru a construi la visurile voastre. 


Acest articol a fost scris pentru Spring Superblog 2020.

luni, 23 martie 2020

Iubește-ți corpul și prin alimentație

23 martie 0 Comments
„Neavând ce mai culege,
Medita, într-o cămară,
Şoricelul, se-nţelege:
"Până când o viaţă-amară?" ”
(Viorel Frîncu, ziarul "Viaţa Buzăului", 27 octombrie 2004)


Nutriția este un subiect de care m-am lovit pentru prima dată oficial în timpul facultății, în cadrul cursurilor și laboratoarelor intitulate „Bromatologie, igienă și nutriție”. Din cursurile doamnei profesor nu s-a legat de mine atunci atât cât mi-aș fi dorit, acestea fiind foarte stufoase și prezentate într-un timp mult prea scurt, când materii mai grele precum Chimia farmaceutică și Farmacologia puneau presiune prin numărul de credite și complexitatea lor. 

Cu toate acestea, m-am lovit în profesia de farmacist deseori de situații ale pacienților care puteau fi gestionate prin sport și o alimentație corectă. De altfel, unul dintre cursurile mele preferate de educație continuă de după terminarea facultății se referea la diete speciale pentru pacienții hipertensivi, diabetici și cei care suferă de dislipidemii. Multe mituri au fost demontate prin parcurgerea acestuia și mă simt mai pregătită să ajut. Cred că și un adult fără alte probleme de sănătate poate să țină cont de câteva sfaturi importante pentru a preveni astfel de patologii în viitor, mai ales dacă are în istoricul familial persoane care suferă de una sau mai multe dintre aceste afecțiuni. 

10 produse de nelipsit din cămară

1. Uleiul

Sursa foto: Pixabay

Unul dintre cele mai controversate subiecte este legat de uleiuri. Am auzit frecvent pe mai multe canale de blogging/vlogging și social media recomandări legate de folosirea uleiului de cocos. Studiile arată, însă, că acesta este chiar mai periculos decât grăsimile animale deoarece conține un procent ridicat de grăsimi saturate trans. Recomandarea nutriționiștilor este de a se consuma în cantități foarte mici și a se folosi cu preponderență uleiurile vegetale precum uleiul de măsline sau floarea-soarelui. Puteți încerca un ulei de măsline convențional extra-virgin din Grecia.

Sursa foto: Driedfruits

2. Făina

Sursa foto: Pixabay

Au demonstrat-o și concetățenii noștri în această pandemie, golind efectiv rafturile din toate magazinele. Fie că o folosești pentru a face pâine sau pizza, fie pentru gogoși, clătite... practic, orice tip de aluat ai face, făina nu trebuie să lipsească din casă. Eu recomand dacă faceți pâine de casă să optați pentru făina integrală. Iar dacă vă doriți o făină dulce, pentru deserturi, ce-ar fi să optați pentru o variantă bio, cum ar fi făina de castane BIO? Aceasta se poate adăuga inclusiv în amestecul de făină pentru pâine sau o puteți folosi în amestec cu lapte și unt pentru a obține un piure, în locul celui clasic din cartofi.
Sursa foto: Driedfruits

3. Zahărul - sau preferabil, înlocuitorii acestuia

Sursa foto: Pixabay


Vrem, nu vrem, tuturor ni se face poftă de ceva dulce. Din păcate, zahărul crește glicemia, crește trigliceridele, produce steatoză hepatică. Este de evitat mai ales în cazul persoanelor cu diabet, dislipidemii, boli cardiace, hipertensiune și sindrom metabolic. Dacă ținem la sănătatea noastră, dar totuși, nu dorim să renunțăm la plăcerea desertului, putem opta pentru îndulcitori non-calorici. Aceștia sunt reprezentați de bine-cunoscuții îndulcitori artificiali (zaharina, aspartamul și alții), dar pot fi și din surse naturale, din plante, cea mai cunoscută fiind stevia. Putem găsi stevie atât sub formă de pudre, cât și tablete sau chiar sirop. De regulă, pe ambalaj este trecut și echivalentul în zahăr, ceea ce face foarte ușor să respectăm rețetele obișnuite, ținând cont de proporții. De exemplu, un plic de stevie pudră organică din India este echivalent cu două lingurițe de zahăr. 
Sursa foto: Driedfruits

Sursa foto: Driedfruits
4. Drojdia

Că tot am vorbit mai devreme de făină, pâine și lipsa alimentelor din magazinele alimentare, nici cu drojdia nu mi-e rușine. Noi am început s-o folosim foarte mult de anul trecut, când am trecut exclusiv pe pâine făcută în casă, fie frământată manual, fie direct în aparatul de făcut pâine. E o adevărată bucurie să simți miros de pâine proaspătă. Drojdia e un element esențial în bucătărie, nu doar la pâine, ci și în alte aluaturi. Se poate folosi drojdie umedă sau fulgi de drojdie uscată inactivă. Mamă, ce poftă de gogoși mi se face acum, fix când încerc să vă scriu despre alimente sănătoase. Nț, nț!

5. Cerealele

Sursa foto: Pixabay

Dacă e să vorbim despre recomandări, firește, e de preferat să consumăm predominant cereale integrale. Cerealele sunt o foarte bună variantă pentru micul dejun, un exemplu ar fi fulgii de ovăz BIO. Aceștia sunt foarte hrănitori, o bună sursă de energie pentru un început de zi în forță și dau foarte rapid senzația de sațietate. Pentru că sunt o sursă de glucide, cerealele sunt permise cu moderație în cazul diabeticilor, având grijă la totalul de glucide consumate zilnic (44-46% din totalul zilnic).
Sursa foto: Driedfruits

6. Leguminoasele

Sursa foto: Pixabay


Sursa foto: Driedfruits
Leguminoasele sunt o sursă de hrană bogată în proteine și fibre. Putem avea în cămară fasole boabe, linte, năut, mazăre, inclusiv sub formă de conserve. Eu le folosesc adesea ca garnitură lângă carne sau în salate. Trebuie să ținem cont aici că leguminoasele sunt protectoare ale inimii, însă ele pot crește glicemia și trigliceridele, fiind permise cu măsură în cazul diabeticilor. 

7. Nuci/alune/semințe

Sursa foto: Driedfruits

Semințele, poate pentru surpriza unora care le consumă în timpul meciului de fotbal din instinct, au și ele proprități cardioprotectoare dacă sunt consumate crude, adică vă protejează inima. Ele sunt o sursă de așa-zise grăsimi bune. Bineînțeles, trebuie să avem grijă și la cantitate, pentru că au destul de multe calorii. De exemplu, semințele de dovleac au în jur de 570 kcal/100g. Un alt aspect important la care să fiți atenți este cantitatea de sare, mai ales dacă aveți probleme cardiace. Cel mai bine este să optați pentru semințe, alune și nuci crude, nesărate. 

8. Pastele

Sursa foto: Pixabay

Pastele sunt surse de hrană concentrate în glucide, cresc trigliceridele și trebuie consumate cu moderație, mai ales în cazul persoanelor care suferă de diabet. Trebuie să recunoaștem că ne este foarte ușor să gătim o porție de paste când nu avem mare lucru prin frigider. Există o mulțime de sosuri care pot fi preparate ușor, le consumăm și în supe sub formă de tăiței. Tocmai de aceea, putem să optăm pentru paste din cereale integrale, ca o alternativă mai sănătoasă.

Sursa foto: Driedfruits

9. Fructele

Sursa foto: Pxhere

Se preferă fructele proaspete sau congelate și ar trebui evitate pe cât posibil dulcețurile, gemurile sau fructele confiate deoarece au concentrație foarte mare de zahăr. Există o dietă numită DASH pentru cei hipertensivi care include un consum crescut de fructe și legume, 4-5 porții pe zi. Diabeticii trebuie să țină cont și de conținutul în zahăr al fructelor. 

  • Fructe cu 20% zahăr : banane, struguri, pere, prune, gutui, rodie, mango 
  • Fructe cu 10% zahăr: mere, piersici, cireșe, vișine, caise, fructe de pădure, citrice 
  • Fructe 5% : pepene verde, galben, grape-fruit, pomelo, lamaie
Pentru cămară, nu se pretează toate fructele, ci doar unele, precum merele, perele, bananele sau citricele și nici acestea la infinit, dacă nu vreți să rescrieți „Flori de mucigai” a lui Arghezi. 

10. Sarea

Sursa foto: Pixabay

„– Cum mă iubeşti tu, fata mea?
– Ca sarea în bucate, tată!”
(Petre Ispirescu, basmul Sarea în bucate)

Cred că ne amintim cu toții celebrul basm „Sarea în bucate”, de Petre Ispirescu. Am învățat de la bunicile și mamele noastre că se pune sare în orice preparat, chiar și numai un vârf de cuțit. Trebuie, totuși să avem grijă la excese. Ghidurile pentru hipertensivi, de exemplu, spun că o „alegere sănătoasă” ar fi un aliment cu conținut mai mic de 0,3 g de sare/100g de preparat și ar fi indicat să evităm produsele care au peste 1,5g de sare/100g produs. Mai ales persoanele cu probleme cardiace ar trebui să se limiteze la un maximum de 2,3 g de sare pe zi, această recomandare este potrivită și pentru un adult sănătos, studiile arătând că depășirea acestei cantități duce la creșterea tensiunii și la creșterea riscului de a dezvolta probleme cardiace pe viitor. Ceea ce mulți pacienți omit este faptul că aceste 2,3 g repezintă totalul de sare, din toate alimentele pe care le consumă, nu doar ceea ce adaugă ei în plus în bucate.


Ceea ce e important să reținem este să avem o dietă cât mai echilibrată, adaptată la particularitățile noastre patologice, dacă este cazul. Nu uitați să vă acordați suficient timp pentru a lua cele trei mese principale ale zilei, 15-30 de minute în care să vă concentrați doar la masă, fără stresul telefonului, televizorului sau cu gândul la muncă/școală/alte probleme. Mestecați cu grijă. Evitați excesul de alimente nesănătoase, zahăr, grăsimi saturate și sare. Consumați 1,5 - 2 litri de apă pe zi, în funcție de greutate, vârstă, sex și activitate fizică. Iubiți-vă corpul, arătați-i respect inclusiv prin alimentație și veți fi cu siguranță mai fericiți.



Surse de informare folosite:
Sfaturi de nutriție la pacientul cu dislipidemie, diabet zaharat și hipertensiv - Dr. Laura Ene
Curs de bromatologie, igienă și nutriție - Prof. Dr. Doina Miere


Acest articol a fost scris pentru Spring SuperBlog 2020.